Den före detta fotbollsprofilen Kenneth Gustafsson fick en idé 2016 när han pendlade till stadens centrum. Som importör av vin från Oregon har Kenneth sett hur den urbana vinrörelsen har utvecklats i Portland, Oregon. Han förstår hur kopplingen till vinframställningsprocessen kan skapa en miljö för mat- och vinälskare på en plats där man kan följa hela vinproduktionen, år efter år. Efter att ha sett potentialen i Slakthusområdet pratade Kenneth med sin kompanjon Magnus Holmgren om idén om vintillverkare i Göteborg.

Idén utvecklades som ett fint vin. Idén var att bygga ett koncept med produktion, vinbar och en restaurang där maten baseras på vinet – inte tvärtom. En unik möjlighet att fördjupa kunskapen om vin och skapa en koppling till Europas stora vingårdar här i Göteborg.

Fyra år senare har de nu en livlig krog och de producerar ambitiösa hantverksviner av hög kvalitet.

(More text will follow)